Outline · [ Standard ] · Linear+ Ingrediente Pt Mancare Japoneza, Unde si ce gasiti in Romania

[Tomoshibi Rei]

Da, gasesti, in Metro, Kaufland...
Eu cel putin am gasit

[Muza chan]

Tomoshibi Rei:
Multumesc... :)

[Asra]

hey, da' Mochiko (faina de orez glutinos/dulce sau cum i-o zice in romana) se gaseste pe undeva? sau Shiratamako?

[Luffy]

unde gasesti rice cooker in romania la perturi foarte bune ...
la Electrobazar:
http://www.electrobazar.ro/electrocasnice/...unctionale.html
Atentie nu toate sunt Rice cooker ... doar cele care au scris la descriere
Exemplu: http://www.electrobazar.ro/oale-multifunct...-rc410_438.html
pe moment nu au pe stoc dar primesc la jumatea lu februarie


Furnizor: Britcom http://www.britcomdirect.com/

[rogueman999]

Cel putin al doilea link este "refurbished", whatever that means. Dar genul asta de rice-cooker (cu capac fara balama) este si in cora/carrefour etc la (daca imi aduc bine aminte) in jur de 60 ron. Probabil calitate diferita - eu cel putin pana acum am ezitat.
Intamplator sunt pe cale sa cumpar unul second hand, mult mai scump, dar "profesional". O sa vedem ce inseamna asta dupa ce-l iau...

[Luffy]

cred ca nu sti ce vorbesti...
"profesional" hahahah primadata cand aud asa prostie
totul tine de design, si programe are poate acelasi ca si cea cu capac ...
ce ai vazut in cora/carrefour iti spun eu ce e! OALA CU ABURI! ...
credema de 1 an juamte caut .. si nu iau de pe amazon pt ca e pe alt tip de curent! si transformatoarele is cam greu de gasit si cam la acelasi pret cu rice cooker-ul, stiu ce vorbesc.

[rogueman999]

Gasit si cumparat sweet potato! L-am tot pandit la Mega Image-ul de la colt, si in sfarsit a aparut.

La prima vedere este ... cartof. Un pic mai lung si mai rosu, dar nu-i mare diferenta. Din spirit de independenta n-am cautat nici o reteta si l-am gatit ca pe un cartof... adica prajit pe langa gratar.
Prima surpriza este ca e chiar dulce. Foarte bun de unul singur, era sa-l termin pana s-a facut gratarul. Dar ca si garnitura lasa de dorit. Este exact ca si cum as manca cartofi obisnuiti, dar cu un strat subtire de miere deasupra. Weird. Tre' sa caut retete specifice.

Oricum o sa perseverez, pentru ca din ce am citit e plin de chestii sanatoase.

[Sentaro]

Cel putin al doilea link este "refurbished", whatever that means. Dar genul asta de rice-cooker (cu capac fara balama) este si in cora/carrefour etc la (daca imi aduc bine aminte) in jur de 60 ron. Probabil calitate diferita - eu cel putin pana acum am ezitat.
Intamplator sunt pe cale sa cumpar unul second hand, mult mai scump, dar "profesional". O sa vedem ce inseamna asta dupa ce-l iau...

refurbished = second hand
Mai corect refurbished inseamna un produs care a fost folosit apoi a fost trecut printrun proces de curatare-reparare-verificare in care au fost eliminate diferitele probleme pe care le-ar fi putut avea. Dupa aceea sunt frumos ambalate si scoase la vanzare. De asemenea mai pot fi si produse care au avut defecte de fabricatie sau au fost inlocuite in garantie.

[Muza chan]

rogueman999:
Mie mi s-a parut ca seamana la gust un pic cu dovleacul. :)

Cea mai simpla reteta japoneza este sa-i coci in coaja si sa-i servesti fierbinti.

Sau poti sa-i tai felii si sa-i prepari in stil tempura (shojin age), cu un aluat la care se adauga si albus de ou pe langa faina si apa (220 ml apa, un albus de ou, 125g faina). :)

[rogueman999]

Sau fierti in coaja, facuti piure cu lapte, zahar si galbenus, si pusi la cuptor in rotocoale invelite in folie de aluminiu.

Mai am 3 :P Cred ca incerc pe fiecare altfel.

Cel mai mult ma tenteaza varianta africana: felii uscate la soare si mancat pe post de mic dejun cu ceai. O sa incerc sa simulez uscatul la soare in cuptor... ma gandesc foc mic de tot 1-2 ore?


Edit:
Morala povestii este ca cele mai mari descoperiri se fac din intamplare. Ma hotarasc io la mishto sa testez curatatorul de cartofi/fructe luat din Daiso (apropo, cutitele japoneze sunt The Best), care curatator eram convins ca este pentru stangaci. Am descoperit 2 chestii:
1. e pentru dreptaci, dar cureti invers
2. Taie asa de bine (e japonez) ca nu m-am putut opri decat cand tot cartoful era franjuri - a durat cam 1 min si 30 secunde. Asa ca am facut chipsuri.

Rezultatul a fost ok. Pentru prima incercare presupun ca e chiar bine. Am luat cartoful razuit si l-am pus cat mai imprastiat pe o tava, apoi la cuptor. Secretul este focul mic si amestecatul des - trebuie sa se usuce uniform. Deasemenea la grosimea asta diferenta intre nefacut si ars e de 1 minut, asa ca atentie.

Din ce-am citit in diverse tari se mananca cu diverse arome, de la dulce la sarat, dar io l-am lasat natur. Facut la cuptor are intr-adevar aroma mult mai de dovleac. E bun :)


I loove exploratory cooking :D

[DMonk]

Heh.. coaja e la fel de dulce ca si continutul, sau chiar mai mult. Si nutritionistii spun ca (la toti cartofii) e plina de good stuff.
Mda, acum mi s-a facut pofta..

[Muza chan]

Iata o reteta japoneza foarte gustoasa :) , cu cartofi dulci, pe care am facut-o azi: daigaku imo.

[Luffy]

Cel putin al doilea link este "refurbished", whatever that means. Dar genul asta de rice-cooker (cu capac fara balama) este si in cora/carrefour etc la (daca imi aduc bine aminte) in jur de 60 ron. Probabil calitate diferita - eu cel putin pana acum am ezitat.
Intamplator sunt pe cale sa cumpar unul second hand, mult mai scump, dar "profesional". O sa vedem ce inseamna asta dupa ce-l iau...

ma nu stiu ce sa zic, dar al meu a sosit de 2 saptamani, merge super
orezul e delicios si se face bine, prajiturile ies super, si legumele la fel deci ... e bun si la un pret foarte bun(120Ron)

[Muza chan]

Mai gateste cineva mancare japoneza?

Ingrediente se gasesc din ce in ce mai greu... dar iata ca am gasit la Plafar fasole azuki... :) Nici nu speram sa gasesc in Romania asa ceva.

[EcsTasY]

am mai incercat ramen si iese chiar bun... asa mai romanesc :D
incrediente tot mai greu :(
la kaufland nu mai este nici macar sos de soia, kit de sushi... i-am intrebat ce se intampla si au spus "nu stim. nici de ce au fost scoase, nici daca mai aducem"

[Kratozz]

Ingrediente pentru sushi se gasesc si la magazinele chinezesti din europa la care se merge de obicei in fiecare sambata. Sunt o multime de chestii de gatit (preponderent chinezesti), se gaseste nori ieftin ( desi nu e gustul foarte fain), wasabi mai ieftin cu vreo 2 -3 lei decat la mega ( aceeasi firma), otet de orez, vin de orez , diferite tipuri de alge, tofu, diferite condimente, diferite boabe de la orez la fasole si alte ciudatenii. Ca sa adaog au un ceai verde superb (desi scump) de 35 de lei, sunt frunze mari de ceai cu o aroma placuta si suava. Evident se gaseste sos de soia de vreo cateva tipuri (la litru in pachete pentru cine vrea)
Tot de acolo mi-am luat wok de fonta, au si de tabla mai subtire, din alea mari, insa is foarte multumit de ce am luat.
pheeew cam asta e :P

Edit: mai adaog ciuperci uscate de mai multe tipuri si taietei din orez grau etc etc. :)

[bogdan]

da si ca sa completez pe antevorbitorul meu tot acolo la dragonu rosu ..care defapt e galben, gasit pana la urma si chestii ciudate gen azuki, susan negru, amidon de diferite soiuri enspe feluri de taitei inclusiv udon, alge din cele folosite pt supa de la ramen (scapa numele acuma si google-ul e departe)

PS si cica ricecooker-ele sunt faine si ieftine ..satisfactie garantata :P sau cel putin asa zice lumea care a cumparat de acolo

[palomino73]

Iata o reteta japoneza foarte gustoasa  :)  , cu cartofi dulci, pe care am facut-o azi: daigaku imo.

am facut si eu...super reteta...mersi...

[elpreda]

S-a mai pus intrebarea asta, acum 2 ani in acest topic si nu a primit raspuns, poate a gasit cineva pana acum un loc unde se gaseste mirin? As vrea sa incerc teriyaki, m-a indragostit de acel sos dupa ce am mancat intr-un restaurant.
Btw e ciudat daca mananc sushi cu sos de soia? Wasabi are gust de hrean facut pasta si colorat verde.

[LordMethos]

as a fact most Sushi and other orez related thnings :P se mananca cu sos de soia @_@ ..... wasabiu e bonus :D
cat despre mirin ... Daiso ? ( tho wild card here )